Celulosa carboximetil sodio meyajtiko'ob ti' fideos instantáneos

Celulosa carboximetil sodio meyajtiko'ob ti' fideos instantáneos ti' le producción asab temprana, yéetel le ma'alo'ob le industria alimentaria ti' China, le ka'anatako'ob formas CMC ti' le producción janalbe'eno'ob, Amal ka'atéen asab kúuchilo'ob características báaxal jump'éel ju'un jela'an yéetel ku bejla'e', ts'o'ok sido ampliamente utilizado ti' le fideos fríos, ke'el, instantáneos, bebidas u ácido láctico, yogur, yiim le fruta, k'aab yéetel uláak' industrias janalbe'eno'ob.
Función ti', CMC ti' le producción janalbe'eno'ob
1, engrosamiento: kéen p'áatak ka'anal viscosidad u bajas concentraciones. Je'el controlar le viscosidad procesamiento janalbe'eno'ob, ka' jo'op' ts'aik lubricidad janalbe'eno'ob.
2 ti', le ken ja': xu'ulsiko'ob janalbe'eno'ob sinéresis yéetel prolongar kuxtal útil ti' le janalbe'eno'ob.
3 ti', u estabilidad le dispersión: mantener u estabilidad le ma'alobil janalbe'eno'ob, Jech estratificación le ja' (emulsión), le cristales kanik Buka'aj janalbe'eno'ob congelados (cristales hielo reducido).
4 ti', le cha'ana': le formación jump'éel capa cha'ano' ti' janalbe'eno'ob fritos, utia'al Jech le excesiva absorción arrozo'.
5 estabilidad química: utia'al yik'áalil químicos, ooxoj, estabilidad le sáasilo', yaan unas ciertas propiedades anti-moho.
6 metabólico u inertes: bey juntúul aditivo alimentario, ma' ku bin u metabolizado, ma' generan ooxoj ti' le alimento.
7, inodoro, ma' tóxico, insípido.